一万韩元的审美，桌上两极分化引发的“三伏天战争”再现 > 消息

便利店 GS25 希望今年彻底撼动保健食品市场。季节比平常提前三周多开始，他们实现了信念的飞跃，使菜单多样化，而不仅仅是销售参鸡汤。我们扩大了选择范围，推出了鳗鱼盖饭、烤全鸡、牛筋汤等9种菜单，这是准确读取消费者数据的结果，表明健康食品的消费不再局限于参鸡汤。事实上，去年参鸡汤以外的保健食品占Boknal销售额的60%以上这一事实证明，现代人即使在保健食品上也重视个人口味和多样性。

性价比策略的核心是1万韩元以内的价格竞争力。在高通胀导致外出就餐负担增加的情况下，消费者光顾便利店的原因显而易见。 GS25将主打产品淡水鳗鱼盖饭和电烤全鸡价格均定在1万韩元以内，大幅减轻了购物车的负担。此外，诸如Harim Samgyetang 1+1活动等积极的促销活动对于单身家庭和厌倦了外出就餐的高成本的年轻人来说极具吸引力。除了简单地销售廉价食品外，烤箱烹饪和重复调味过程等提高质量的努力被认为将便利店健康食品的水平提升到了一个新的水平。

另一方面，新罗酒店针对高端市场的行动则展现出截然不同的奢华策略。上半年推出的礼品套装采用最优质的食材，如水煮鸡肉、鲍鱼和无抗生素韩国牛肉，旨在提供在家也能享用的“酒店品质的健康食品”。我们不只是简单地销售食品，而是专注于提供一种体现“健康夏天”价值的体验。通过网上商城“新罗店”提前预订以及专业送货人员的直接送货服务体现了顾客对品牌的信任和品质。通过将作为节日礼物广受欢迎的黑参产品线纳入保健食品，酒店业成功地将狗日拓展为新的高端礼品市场。

保健食品市场的变化不仅符合消费趋势，也符合食品成分意识的变化。专家建议，虽然狗日吃鸡的习俗以肉鸡为主，但现在应该增加对肉质优良、味道鲜美的食物的兴趣，例如土鸡。认为土鸡坚韧的偏见只是由于废鸡的质地而产生的误解，经过适当养殖过程的土鸡即使没有高压锅也能做出美味的菜肴。这样一来，随着消费者同时追求“健康”和“味道”这两个保健食品的本质，享受三伏的方式也变得更加智慧和多样化，比如利用外卖平台的打折活动，或者比价购买餐包和礼盒。