Từ tiệm bánh ở Daejeon đến biểu tượng đổi mới quốc gia: tương lai của 'sự cùng tồn tại và công nghệ' do Seongsimdang đưa ra > tin tức

Thành công của Seongsimdang trước hết bắt nguồn từ triết lý sản phẩm 'tập trung vào giá trị'. Mặc dù 'Mango Whirl', gần đây đã trở thành chủ đề nóng, không phải là sản phẩm được phát hành chính thức, nhưng nó đã nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng khi được giới thiệu với mức giá hợp lý là 12.000 won sử dụng những tờ giấy còn sót lại từ quá trình làm xi-rô trái cây. Điều này vượt xa cách tiếp cận thực tế không chỉ đơn giản là lãng phí nguyên liệu mà còn thể hiện tư duy hướng đến khách hàng độc đáo của Seongsimdang, đồng thời đáp ứng được nhận thức của người tiêu dùng về 'hiệu quả chi phí' và 'hiệu quả chi phí'. Trên thực tế, việc Seongsimdang đứng đầu trong cuộc khảo sát danh tiếng thương hiệu của Viện nghiên cứu doanh nghiệp Hàn Quốc, đánh bại các thương hiệu nhượng quyền lớn, là kết quả của việc giao tiếp với khách hàng qua những nỗ lực mới mỗi lần và dẫn đến sự lan tỏa tích cực trong cộng đồng.

Từ góc độ kỹ thuật, Seongsimdang được coi là một ví dụ điển hình cho việc cấy ghép thành công ‘Chuyển đổi AI sản xuất (M.AX)’ sang một địa điểm sản xuất thực phẩm truyền thống. Bằng cách đưa cánh tay robot vào dây chuyền sản xuất chảo rán chứa đầy dầu nóng và hơi dầu, chúng tôi đã cải thiện đáng kể môi trường làm việc của công nhân và tăng năng suất lên hơn 20%. Nhà máy AI này, được triển khai với sự cộng tác của Intertek, vượt xa khả năng tự động hóa đơn giản và có hệ thống kiểm soát quy trình tinh vi giúp phân tích dữ liệu hình ảnh để xác định các sản phẩm bị lỗi. Điều này thể hiện một mô hình sản xuất tương lai giúp cân bằng chất lượng sản phẩm bằng cách thay thế bí quyết của những người thợ làm bánh lành nghề bằng dữ liệu số và tái phân bổ lao động cho các nhiệm vụ sáng tạo có giá trị hơn bằng cách giao các nhiệm vụ lặp đi lặp lại với cường độ cao mà con người khó thực hiện cho robot.

Ở cấp chính phủ, hành động của Đảng Seongsim đang được sử dụng như một chỉ báo chính cho chính sách đổi mới sản xuất quốc gia. Việc Bộ trưởng Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Kim Jeong-kwan đích thân đến thăm địa điểm và kiểm tra khu trình diễn của nhà máy AI đồng nghĩa với việc trường hợp Seongsimdang đã trở thành một cột mốc quan trọng trong việc lan rộng công nghệ AI ngoài sản xuất công nghệ cao sang ngành dịch vụ mà con người có thể trực tiếp trải nghiệm trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt, Bộ trưởng Kim đề cập đến lịch sử của Fried Soboro, được ra mắt vào tháng 5 năm 1980, đồng thời nhấn mạnh thái độ của công ty đối với việc phục vụ người tiêu dùng và trách nhiệm xã hội. Điều này trái ngược với hành động của các công ty khác gần đây đã gây tranh cãi và đưa ra những hàm ý về định hướng quản lý doanh nghiệp đúng đắn. Ngoài ra, việc nó là đối tượng của yêu cầu hợp tác trong cuộc điều tra kinh tế của Cơ quan Dữ liệu Quốc gia chứng tỏ Đảng Thánh Tâm đã phát triển vượt ra ngoài nền kinh tế địa phương thành một thực thể kinh tế quan trọng và trở thành dữ liệu cơ bản cho chính sách kinh tế quốc gia.

Về mặt kinh tế địa phương, Seongsimdang đang đóng vai trò trung tâm trong cơn sốt 'Địa phương (Địa phương+Kinh tế)'. Việc các sản phẩm hợp tác với Seongsimdang được bán hết tại các sự kiện địa phương như Lễ hội dâu tây Nonsan chứng tỏ đặc sản địa phương có thể thu hút lượng khách du lịch và hồi sinh các khu thương mại địa phương thông qua sự kết hợp với các thương hiệu lớn. Xu hướng tiêu dùng như nội dung thể hiện bản sắc của khu vực ngoài việc bán hàng hóa đơn giản đang tiếp thêm sức sống mới cho toàn bộ đặc sản của vùng Chungcheong. Tuy nhiên, để địa phương này không kết thúc như một sự kiện diễn ra một lần, nhiệm vụ trong tương lai là thiết kế một cấu trúc bền vững trong đó lợi nhuận tạo ra trong quá trình chế biến và xây dựng thương hiệu thực sự được trả lại cho nông dân địa phương và các chủ doanh nghiệp nhỏ.