Rời Jeju đến Seoul, sân khấu cho một ‘triết lý cà phê’ mới do Lee Sang-soon vẽ ra > tin tức

Câu chuyện mở quán cà phê của Lee Sang-soon không phải là một tuyên bố đột ngột mà dường như là kết quả của sự cô đọng những sở thích cá nhân và triết lý về cà phê được tích lũy trong một thời gian dài. Thông qua buổi phát sóng, anh không chỉ thường xuyên thưởng thức cà phê tại nhà mà còn thể hiện niềm đam mê khám phá những xu hướng và hương vị cà phê mới bằng cách ghé thăm quán cà phê của bạn bè bất cứ khi nào có thời gian. Vẻ ngoài của anh ấy không chỉ là một 'quán cà phê của người nổi tiếng' dựa vào sự nổi tiếng mà còn là thái độ chân thành cho thấy anh ấy muốn chia sẻ niềm vui khi là một người yêu cà phê với người khác. Đối với anh, quán cà phê không chỉ là không gian thương mại tạo ra lợi nhuận mà nó còn là một loại phương tiện văn hóa để anh truyền bá sở thích của mình đến người khác.

Điều đáng chú ý trong kế hoạch khởi nghiệp này là trải nghiệm điều hành một quán cà phê ở đảo Jeju trước đây sẽ được chuyển đổi như thế nào trong một môi trường hoàn toàn khác mang tên Seoul. Quán cà phê của anh, mở ở Jeju vào năm 2022, đã nhận được sự quan tâm bùng nổ đến mức hoạt động theo hệ thống đặt chỗ trước, nhưng nó đã đóng cửa sau hai năm ngắn ngủi, khiến nhiều người thất vọng. Kinh nghiệm lúc đó chắc hẳn đã mang đến cho Lee Sang-Soon những mối quan ngại sâu sắc về hiểu biết thực tế về hoạt động kinh doanh cũng như tầm ảnh hưởng của không gian. Giờ đây, anh ấy đang thể hiện ý định bỏ lại việc đóng cửa hoạt động kinh doanh ở Jeju và thành lập không gian riêng của mình một lần nữa ở Seoul, nơi có khu thương mại và cơ sở tiêu dùng hoàn toàn khác.

Lee Sang-soon thành thật thú nhận rằng anh hiện đang trong giai đoạn được gọi là 'triển khai' để tìm kiếm một địa điểm cụ thể. Thay vì chỉ theo đuổi những địa điểm có nhiều dân cư di cư, anh ấy đang tiến hành nghiên cứu thị trường bằng cách xem xét kỹ những không gian mà mọi người thích và những gì họ bị thu hút vào những ngày này. Tuy nhiên, anh ấy nói thêm rằng anh ấy không vội vàng và đang xem xét các vị trí một cách cẩn thận do những hạn chế thực tế khi phải làm việc đồng thời với công việc chính là DJ radio. Thái độ của anh ấy cho thấy rằng anh ấy cẩn thận tìm kiếm không gian lý tưởng nhất trong khả năng của mình thay vì mở rộng quá mức và đóng vai trò như một yếu tố tạo niềm tin cho công chúng.

Sự tiến triển của họ với tư cách một cặp đôi cũng là điểm đáng chú ý, thu hút sự quan tâm của công chúng. Vì vợ anh là Lee Hyo-ri trước đây điều hành một trung tâm yoga và thể hiện khả năng giao tiếp với công chúng cũng như trau dồi cuộc sống của chính mình, thử thách mới nhất của Lee Sang-soon có thể được coi là quá trình để cặp đôi nhận ra bản thân độc lập trong lĩnh vực riêng của họ. Nếu Hyori Lee thể hiện một cuộc sống nội tâm bình yên thông qua yoga thì Lee Sang-soon lại chọn cuộc sống chia sẻ những khoảnh khắc thư giãn nhỏ và những hương vị trong cuộc sống đời thường thông qua cà phê. Cảnh tượng cả hai quyết định và thực hiện lối sống theo nhịp độ riêng của mình, bất chấp sự chú ý quá mức của giới truyền thông, đang mang lại sự kích thích tích cực cho nhiều người.

Quá trình chuẩn bị mở quán cà phê của Lee Sang-soon cũng phù hợp với cách xã hội chúng ta tiêu thụ 'không gian' ngày nay. Giờ đây, người tiêu dùng không chỉ theo đuổi hương vị cà phê mà còn theo đuổi triết lý của chủ sở hữu trong việc lấp đầy không gian, bầu không khí của nội thất và những trải nghiệm độc đáo có thể cảm nhận được ở đó. Khu vực nào của Seoul mà Lee Sang-soon lựa chọn sẽ là tiêu chí quan trọng quyết định cảm quan thẩm mỹ và cách giải thích không gian của anh sẽ được công chúng đón nhận như thế nào. Người ta đang chú ý xem liệu quán cà phê anh đang chuẩn bị ở Seoul có trở thành thiên đường cho những người yêu thích cà phê thực sự chứ không chỉ đơn giản là địa điểm do những người nổi tiếng điều hành.