Tính thẩm mỹ của 10.000 won, sự tái hiện lại 'cuộc chiến ngày chó' do sự phân cực trên bàn gây ra > tin tức

Cửa hàng tiện lợi GS25 đang tìm cách làm rung chuyển hoàn toàn thị trường thực phẩm tốt cho sức khỏe trong năm nay. Bắt đầu mùa giải sớm hơn thường lệ ba tuần, họ đã có một bước nhảy vọt về niềm tin bằng cách đa dạng hóa thực đơn ngoài việc chỉ bán món samgyetang. Chúng tôi đã mở rộng phạm vi lựa chọn bằng cách giới thiệu 9 loại thực đơn, bao gồm cơm lươn, gà nướng nguyên con và súp sujidogani, là kết quả của việc đọc chính xác dữ liệu người tiêu dùng cho thấy rằng việc tiêu thụ thực phẩm tốt cho sức khỏe không còn giới hạn ở món samgyetang. Trên thực tế, việc các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe không phải samgyetang chiếm hơn 60% doanh số bán hàng trên Boknal năm ngoái chứng tỏ rằng người hiện đại coi trọng hương vị cá nhân và sự đa dạng ngay cả trong thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Cốt lõi của chiến lược tiết kiệm chi phí là khả năng cạnh tranh về giá dưới 10.000 won. Trong tình hình gánh nặng ăn uống ngày càng tăng do lạm phát cao, lý do người tiêu dùng ghé thăm các cửa hàng tiện lợi là rõ ràng. GS25 đã ấn định giá các sản phẩm chính của mình là cơm lươn nước ngọt và gà nướng nguyên con bằng điện, tất cả đều dưới 10.000 won, giúp giảm đáng kể gánh nặng cho xe đẩy hàng. Ngoài ra, các chương trình khuyến mãi rầm rộ như sự kiện Harim Samgyetang 1+1 cực kỳ hấp dẫn đối với những hộ gia đình độc thân và giới trẻ đã chán ngán với chi phí ăn uống ở ngoài cao ngất ngưởng. Không chỉ đơn giản là bán thực phẩm giá rẻ, những nỗ lực cải thiện chất lượng, chẳng hạn như nấu bằng lò và quy trình gia vị lặp đi lặp lại, được coi là đã nâng tầm thực phẩm tốt cho sức khỏe của cửa hàng tiện lợi lên một tầm cao mới.

Mặt khác, hành động nhắm vào thị trường cao cấp của Hotel Shilla cho thấy một chiến lược xa xỉ tương phản. Bộ quà tặng ra mắt nhắm vào nửa đầu năm sử dụng nguyên liệu chất lượng cao nhất, chẳng hạn như gà luộc, bào ngư và thịt bò Hàn Quốc không chứa kháng sinh, đồng thời nhằm mục đích cung cấp 'thực phẩm tốt cho sức khỏe chất lượng khách sạn' mà bạn có thể thưởng thức tại nhà. Thay vì chỉ bán đồ ăn, chúng tôi tập trung vào việc cung cấp trải nghiệm thể hiện giá trị của việc 'có một mùa hè khỏe mạnh'. Đặt chỗ trước thông qua trung tâm mua sắm trực tuyến ‘The Shilla Shop’ và dịch vụ giao hàng trực tiếp của nhân viên giao hàng chuyên nghiệp thể hiện sự tin cậy và chất lượng mà khách hàng mong đợi từ thương hiệu. Bằng cách đưa dòng sản phẩm nhân sâm đen, vốn được ưa chuộng làm quà tặng ngày lễ, làm thực phẩm tốt cho sức khỏe, ngành khách sạn đã thành công trong việc mở rộng Ngày Chó thành một thị trường quà tặng cao cấp mới.

Những thay đổi trên thị trường thực phẩm tốt cho sức khỏe không chỉ phù hợp với xu hướng tiêu dùng mà còn thay đổi nhận thức về thành phần thực phẩm. Các chuyên gia khuyên rằng mặc dù phong tục ăn thịt gà trong Ngày chó tập trung vào gà thịt, nhưng giờ đây sự quan tâm đến các thực phẩm có chất lượng thịt tuyệt vời và hương vị thơm ngon, chẳng hạn như thịt gà bản địa sẽ tăng lên. Định kiến ​​cho rằng gà bản địa dai chỉ là sự hiểu lầm do kết cấu của thịt gà thải, còn gà bản địa đã trải qua quy trình chăn nuôi phù hợp có thể chế biến những món ăn tuyệt vời ngay cả khi không cần nồi áp suất. Bằng cách này, khi người tiêu dùng đồng thời theo đuổi 'sức khỏe' và 'hương vị', vốn là bản chất của thực phẩm tốt cho sức khỏe, thì các cách tận hưởng Ngày dành cho chó đang trở nên thông minh hơn và đa dạng hơn, chẳng hạn như tận dụng các sự kiện giảm giá trên nền tảng giao hàng hoặc so sánh và mua bộ đồ ăn và bộ quà tặng.