Tại sao các món tráng miệng của Hàn Quốc (tungkalong, đá bào đậu đỏ, v.v.) lại kém ngọt hơn so với các nước khác? > Nghi thức ăn uống/ăn uống

Đầu tiên các bạn có biết khi khen đồ ăn ở Hàn Quốc thì lời khen hay nhất là gì không? ngay lập tức “Không quá ngọt và rất ngon!”Này. Đây là sự thể hiện tốt nhất về hương vị của người Hàn Quốc! Bạn có thắc mắc tại sao không? 😋

Mình đã tổng hợp lại những lý do khiến văn hóa tráng miệng của Hàn Quốc kém ngọt ngào:

• Ý thức về sức khỏe: Người Hàn Quốc từ lâu đã coi ý tưởng ‘Huy động Yaksik (thực phẩm là thuốc)’ là quan trọng. Đó là lý do tại sao tôi nghĩ việc giữ nguyên hương vị ban đầu của nguyên liệu sẽ sang trọng hơn nhiều thay vì thêm nhiều đường. 🥗🍎
• Vai trò của món tráng miệng: Tôi nghĩ món tráng miệng bạn ăn sau bữa ăn sẽ giúp làm sạch miệng, vì vậy nếu ngọt quá sẽ khiến miệng bạn cảm thấy ngột ngạt! ☕️✨
• Nhấn mạnh vào kết cấu của các thành phần: Như bạn có thể thấy từ món ttungkalong hay đá bào đậu đỏ yêu thích của chúng tôi, món tráng miệng Hàn Quốc không chỉ đơn giản được ăn vì vị đường. ‘Cocacola dai’tôi 'Injeolmi thơm' Tôi thích thưởng thức cùng một loại kết cấu! 🍡🥜

và Đá bào đậu đỏ Trong trường hợp này, đó là món ăn để tận hưởng vị ngọt tinh tế của chính đậu đỏ! 🍧 Vị mềm mại của sữa đá được thêm vào đây nên đủ hấp dẫn mà không cần thêm nhiều đường phải không nào? Điều tương tự cũng xảy ra với Ttungkalong! Ttungkalong là sự kết hợp của các loại hạt và trái cây có trong nhân bánh. Hương vị của các nguyên liệu khác nhauMấu chốt là giữ được hương vị, nên khéo léo cân bằng để không quá ngọt. 🍭🍪