Daejeon'daki bir fırından ulusal inovasyon ikonuna: Seongsimdang tarafından başlatılan 'bir arada yaşama ve teknolojinin' geleceği > haberler

Seongsimdang'ın başarısı her şeyden önce 'değer merkezli' ürün felsefesinden kaynaklanmaktadır. Son zamanlarda konuşulan bir konu haline gelen 'Mango Whirl' resmi olarak piyasaya sürülen bir ürün olmasa da meyve şurubu yapımından arta kalan çarşaflar kullanılarak 12.000 won gibi makul bir fiyatla tanıtıldığı için tüketicilerden büyük tepki aldı. Bu, yalnızca malzemeleri israf etmeyen pratik bir yaklaşımın ötesine geçiyor ve Seongsimdang'ın tüketicilerin algılanan 'maliyet etkinliği' ve 'maliyet etkinliği'ni aynı anda tatmin eden benzersiz müşteri odaklı zihniyetini gösteriyor. Aslında Seongsimdang'ın Kore İş Araştırma Enstitüsü'nün marka itibar araştırmasında büyük franchise'ları geride bırakarak birinci sırada yer alması, müşterilerle her seferinde yeni girişimlerle iletişim kurmasının ve topluluk içinde olumlu bir yayılımın sağlanmasının sonucudur.

Teknik açıdan bakıldığında Seongsimdang, 'Üretim Yapay Zekası Dönüşümü'nün (M.AX) geleneksel bir gıda üretim tesisine başarılı bir şekilde nakledilmesinin temsili bir örneği olarak kabul ediliyor. Sıcak yağ ve yağ buharıyla dolu kızartma tavası üretim hattına bir robot kolu ekleyerek işçilerin çalışma ortamını önemli ölçüde iyileştirdik ve üretkenliği %20'den fazla artırdık. Intertek ile işbirliği içinde hayata geçirilen bu yapay zeka fabrikası, basit otomasyonun ötesine geçiyor ve kusurlu ürünleri belirlemek için görüntü verilerini analiz eden gelişmiş bir süreç kontrol sistemine sahip. Bu, yetenekli fırıncıların bilgi birikimini dijital verilerle değiştirerek ürün kalitesini eşitleyen ve insanlar için zor olan yüksek yoğunluklu, tekrarlayan görevleri robotlara emanet ederek emeği daha değerli yaratıcı görevlere yeniden tahsis eden fütüristik bir üretim modeli sunuyor.

Hükümet düzeyinde, Seongsim Partisinin eylemleri ulusal üretim inovasyon politikasının temel göstergesi olarak kullanılıyor. Ticaret, Sanayi ve Enerji Bakanı Kim Jeong-kwan'ın bizzat sahayı ziyaret etmesi ve yapay zeka fabrikasının tanıtım alanını incelemesi, Seongsimdang vakasının, yapay zeka teknolojisinin yüksek teknolojili üretimin ötesinde, insanların günlük yaşamlarında doğrudan deneyimleyebilecekleri hizmet sektörüne yayılmasında bir dönüm noktası haline geldiği anlamına geliyor. Bakan Kim özellikle Mayıs 1980'de piyasaya sürülen Fried Soboro'nun geçmişine değindi ve şirketin tüketicilere hizmet etme ve sosyal sorumluluk konusundaki tavrını vurguladı. Bu, yakın zamanda tartışmalara neden olan ve kurumsal yönetimin doğru yönlendirilmesi konusunda sonuçlar veren diğer şirketlerin eylemleriyle çelişiyordu. Ayrıca Ulusal Veri Ajansı'nın ekonomik sayımında işbirliği talebine konu olması, Kutsal Kalp Partisi'nin yerel ekonominin ötesinde büyüyerek ulusal ekonomi politikasının temel verisi haline gelen önemli bir ekonomik varlık haline geldiğini kanıtlıyor.

Yerel ekonomi açısından Seongsimdang, 'Loconomy (Yerel+Ekonomi)' çılgınlığında merkezi bir rol oynuyor. Seongsimdang ile iş birliğine dayalı ürünlerin Nonsan Çilek Festivali gibi yerel etkinliklerde tükenmesi, yerel spesiyalitelerin nasıl turist akınına yol açabileceğini ve büyük markalarla birleşerek yerel ticari bölgeleri nasıl canlandırabileceğini kanıtlıyor. Basit mal satışının ötesinde bölgenin kimliğini somutlaştıran bu içerik olarak tüketim eğilimi, bir bütün olarak Chungcheong bölgesinin spesiyalitelerine yeni bir canlılık kazandırıyor. Ancak bu lokonominin tek seferlik bir olay olarak kalmaması için gelecekteki görev, işleme ve markalaşma sürecinde elde edilen kârların fiilen yerel çiftçilere ve küçük işletme sahiplerine geri döndüğü sürdürülebilir bir yapı tasarlamaktır.