Kore tatlıları (tungkalong, kırmızı fasulyeli traşlanmış buz vb.) neden diğer ülkelerdeki tatlılardan daha az tatlıdır? > Yemek/Yemek Kuralları

Öncelikle Kore'de yemeğe iltifat ederken en iyi iltifatın ne olduğunu biliyor musunuz? hemen “Çok tatlı değil ve çok lezzetli!”Merhaba. Bu Koreliler için zevkin en iyi ifadesidir! Nedenini merak ediyor musun? 😋

Kore tatlı kültürünün daha az tatlı olmasının nedenlerini özetledim:

• Sağlık bilincine sahip: Koreliler uzun süredir 'Yaksik Seferberliği (gıda ilaçtır)' fikrinin önemli olduğunu düşünüyor. Bu yüzden çok fazla şeker eklemek yerine malzemelerin orijinal tadını korumanın çok daha lüks bir lezzet olduğunu düşünüyorum. 🥗🍎
• Tatlının rolü: Yemekten sonra yediğiniz tatlının ağzınızı temizlemeye yardımcı olması gerektiğini düşünüyorum, yani çok tatlıysa ağzınızın tıkanmasına neden olur! ☕️✨
• Malzemelerin dokusunu vurgulayın: En sevdiğimiz ttungkalong veya kırmızı fasulyeli traşlanmış buzdan da görebileceğiniz gibi, Kore tatlıları sadece şekerin tadı için yenilmiyor. ‘Çiğnenebilir Kola’ben 'Kokulu Injeolmi' Aynı çeşitlilikte dokuların tadını çıkarmayı seviyorum! 🍡🥜

ve Kırmızı fasulyeli buz Bu durumda, kırmızı fasulyenin ince tatlılığının tadını çıkarabileceğiniz bir yiyecek! 🍧Sütlü buzun yumuşaklığı buraya ekleniyor yani çok fazla şeker eklemeden de yeterince çekici değil mi? Aynı şey Ttungkalong için de geçerli! Ttungkalong, dolguya dahil edilen fındık ve meyvelerin bir karışımıdır. Çeşitli malzemelerin tadıÖnemli olan tadı korumaktır, dolayısıyla beceri aşırı tatlı olmayacak şekilde bir denge kurmaktır. 🍭🍪