จากร้านเบเกอรี่ในแทจอนสู่สัญลักษณ์แห่งนวัตกรรมระดับชาติ: อนาคตของ 'การอยู่ร่วมกันและเทคโนโลยี' ที่เปิดตัวโดย Seongsimdang > ข่าว

ความสำเร็จของ Seongsimdang เหนือสิ่งอื่นใดมาจากปรัชญาผลิตภัณฑ์ "คุณค่าเป็นศูนย์กลาง" แม้ว่า 'Mango Whirl' ซึ่งเพิ่งกลายเป็นประเด็นร้อนเมื่อไม่นานมานี้ จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการ แต่ก็ได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภค เนื่องจากเปิดตัวในราคาสมเหตุสมผล 12,000 วอน โดยใช้แผ่นที่เหลือจากการทำน้ำเชื่อมผลไม้ สิ่งนี้เป็นมากกว่าแนวทางปฏิบัติที่ไม่เพียงแต่สิ้นเปลืองส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงแนวคิดที่มุ่งเน้นลูกค้าเป็นหลักอันเป็นเอกลักษณ์ของ Seongsimdang ที่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคที่รับรู้ถึง "ความคุ้มค่า" และ "ความคุ้มทุน" ไปพร้อมๆ กัน ในความเป็นจริง การที่ซองซิมดังเป็นที่หนึ่งในการสำรวจชื่อเสียงของแบรนด์ของสถาบันวิจัยธุรกิจแห่งเกาหลี ซึ่งเอาชนะแฟรนไชส์ขนาดใหญ่ได้นั้น เป็นผลมาจากการสื่อสารกับลูกค้าผ่านความพยายามครั้งใหม่ทุกครั้ง และนำไปสู่การแพร่กระจายในเชิงบวกภายในชุมชน

จากมุมมองทางเทคนิค ซองซิมดังถือเป็นตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จในการย้าย "การแปลง AI การผลิต (M.AX)" ไปยังสถานที่ผลิตอาหารแบบดั้งเดิม ด้วยการแนะนำแขนหุ่นยนต์ในสายการผลิตกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำมันร้อนและไอน้ำมัน เราได้ปรับปรุงสภาพแวดล้อมการทำงานของพนักงานอย่างมาก และเพิ่มผลผลิตได้มากกว่า 20% โรงงาน AI นี้ดำเนินการร่วมกับ Intertek เป็นมากกว่าระบบอัตโนมัติธรรมดาๆ และมีระบบควบคุมกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งวิเคราะห์ข้อมูลภาพเพื่อระบุผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่อง สิ่งนี้นำเสนอรูปแบบการผลิตแห่งอนาคตที่ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่าเทียมกันโดยแทนที่ความรู้ความชำนาญของช่างทำขนมปังที่มีทักษะด้วยข้อมูลดิจิทัล และจัดสรรแรงงานให้กับงานสร้างสรรค์ที่มีคุณค่ามากขึ้นโดยมอบหมายงานที่ต้องทำซ้ำๆ ที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งยากสำหรับมนุษย์ให้กับหุ่นยนต์

ในระดับรัฐบาล การกระทำของพรรคซองซิมกำลังถูกใช้เป็นตัวบ่งชี้สำคัญของนโยบายนวัตกรรมการผลิตระดับชาติ การที่รัฐมนตรีกระทรวงการค้า อุตสาหกรรม และพลังงาน Kim Jeong-kwan เยี่ยมชมสถานที่จริงและตรวจสอบสถานที่สาธิตของโรงงาน AI หมายความว่ากรณีของ Seongsimdang ได้กลายเป็นเหตุการณ์สำคัญในการเผยแพร่เทคโนโลยี AI นอกเหนือจากการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงไปยังอุตสาหกรรมบริการที่ผู้คนสามารถสัมผัสได้โดยตรงในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รัฐมนตรี Kim กล่าวถึงประวัติของ Fried Soboro ซึ่งเปิดตัวในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2523 และเน้นย้ำถึงทัศนคติของบริษัทต่อการให้บริการผู้บริโภคและความรับผิดชอบต่อสังคม สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับการกระทำของบริษัทอื่นๆ ที่เพิ่งก่อให้เกิดความขัดแย้งและส่งผลต่อทิศทางที่ถูกต้องของการจัดการองค์กร นอกจากนี้ ข้อเท็จจริงที่เป็นเรื่องของการขอความร่วมมือในการสำรวจสำมะโนเศรษฐกิจของ National Data Agency พิสูจน์ให้เห็นว่าพรรค Sacred Heart ได้เติบโตขึ้นนอกเหนือจากเศรษฐกิจท้องถิ่นจนกลายเป็นองค์กรทางเศรษฐกิจที่สำคัญที่กลายเป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับนโยบายเศรษฐกิจของประเทศ

ในแง่ของเศรษฐกิจในท้องถิ่น ซองซิมดังกำลังมีบทบาทสำคัญในกระแสความนิยม 'Loconomy (ท้องถิ่น + เศรษฐกิจ)' ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่ร่วมมือกับ Seongsimdang จำหน่ายหมดในกิจกรรมในท้องถิ่น เช่น เทศกาลสตรอเบอร์รี่นนซาน พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารพิเศษในท้องถิ่นสามารถนำไปสู่การหลั่งไหลของนักท่องเที่ยวและฟื้นฟูย่านการค้าในท้องถิ่นผ่านการผสมผสานกับแบรนด์ขนาดใหญ่ได้อย่างไร กระแสการบริโภคที่เป็นเนื้อหาที่รวบรวมเอกลักษณ์ของภูมิภาคนอกเหนือจากการขายสินค้าธรรมดาๆ กำลังอัดฉีดพลังใหม่ให้กับอาหารจานพิเศษของภูมิภาคชุงชองโดยรวม อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้ท้องถิ่นนี้กลายเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว ภารกิจในอนาคตคือการออกแบบโครงสร้างที่ยั่งยืน ซึ่งผลกำไรที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแปรรูปและการสร้างแบรนด์จะถูกส่งกลับไปยังเกษตรกรในท้องถิ่นและเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก