ออกจากเชจูสู่โซล เวทีสำหรับ 'ปรัชญากาแฟ' ใหม่ที่วาดโดย Lee Sang-soon > ข่าว

เรื่องราวของ Lee Sang-soon เกี่ยวกับการเปิดร้านกาแฟไม่ใช่การประกาศกะทันหัน แต่ดูเหมือนจะเป็นผลมาจากการควบแน่นของรสนิยมส่วนตัวและปรัชญาเกี่ยวกับกาแฟที่สั่งสมมาเป็นเวลานาน ผ่านการออกอากาศ เขาไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับกาแฟที่บ้านเป็นประจำ แต่ยังแสดงความหลงใหลในการสำรวจเทรนด์ใหม่และรสชาติกาแฟด้วยการไปเยี่ยมร้านกาแฟของเพื่อนทุกครั้งที่มีเวลา การปรากฏตัวของเขาไม่ใช่แค่ "คาเฟ่ของคนดัง" ที่ต้องอาศัยชื่อเสียงเท่านั้น แต่เป็นทัศนคติที่จริงใจที่แสดงให้เห็นว่าเขาต้องการแบ่งปันความสุขที่เขารู้สึกในฐานะคนรักกาแฟกับคนอื่นๆ สำหรับเขา ร้านกาแฟเป็นมากกว่าพื้นที่เชิงพาณิชย์ที่สร้างผลกำไร แต่ยังเป็นสื่อทางวัฒนธรรมประเภทหนึ่งที่เขาเผยแพร่รสนิยมของเขาไปยังผู้อื่น

สิ่งที่น่าสังเกตในแผนสตาร์ทอัพนี้คือประสบการณ์การเปิดร้านกาแฟในเกาะเชจูในอดีตจะเปลี่ยนไปในสภาพแวดล้อมที่เรียกว่าโซลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ร้านกาแฟของเขาซึ่งเปิดในเมืองเชจูในปี 2565 ได้รับความสนใจอย่างมากพอที่จะเปิดระบบการจอง แต่ร้านปิดตัวลงหลังจากผ่านไปเพียง 2 ปี ทำให้หลายคนผิดหวัง ประสบการณ์ในขณะนั้นต้องทำให้ Lee Sang-soon มีความกังวลอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับความเข้าใจเชิงปฏิบัติของการดำเนินธุรกิจและอิทธิพลของพื้นที่ ตอนนี้เขาแสดงความตั้งใจที่จะทิ้งการปิดธุรกิจของเขาในเชจูไว้เบื้องหลัง และสร้างพื้นที่ของตัวเองอีกครั้งในกรุงโซล ซึ่งมีย่านการค้าและฐานผู้บริโภคที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

Lee Sang-soon สารภาพอย่างตรงไปตรงมาว่าขณะนี้เขาอยู่ในขั้นตอนที่เรียกว่า 'ปรับใช้' เพื่อค้นหาสถานที่เฉพาะ แทนที่จะแค่ไล่ตามสถานที่ที่มีประชากรลอยตัวจำนวนมาก เขากำลังดำเนินการวิจัยตลาดโดยพิจารณาอย่างใกล้ชิดว่าผู้คนชอบพื้นที่ใดและสิ่งที่พวกเขาสนใจในทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม เขาเสริมว่าเขาไม่รีบร้อนและกำลังมองหาตำแหน่งงานอย่างรอบคอบ เนื่องจากมีข้อจำกัดในทางปฏิบัติในการต้องทำงานควบคู่ไปกับงานหลักของเขาในฐานะดีเจรายการวิทยุ ทัศนคติของเขาแสดงให้เห็นว่าเขาระมัดระวังในการหาพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดภายในวิถีทางของเขา แทนที่จะขยายขอบเขตมากเกินไป และทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบของความไว้วางใจในสาธารณชน

ความก้าวหน้าของพวกเขาในฐานะคู่รักก็เป็นอีกประเด็นที่น่าจับตามองซึ่งกระตุ้นความสนใจของสาธารณชน เนื่องจากภรรยาของเขา Lee Hyo-ri เคยเปิดศูนย์โยคะและแสดงให้เห็นว่าตัวเองสื่อสารกับสาธารณชนและฝึกฝนชีวิตของตัวเอง ความท้าทายล่าสุดของ Lee Sang-soon ถือเป็นกระบวนการสำหรับคู่รักในการตระหนักถึงตัวตนที่เป็นอิสระในสาขาของตนเอง หาก Hyori Lee แสดงให้เห็นชีวิตแห่งความสงบภายในผ่านโยคะ Lee Sang-soon เลือกชีวิตแห่งการแบ่งปันช่วงเวลาพักผ่อนเล็กๆ น้อยๆ และรสนิยมในชีวิตประจำวันผ่านสื่อกลางของกาแฟ การที่ทั้งคู่ตัดสินใจและดำเนินชีวิตตามจังหวะของตนเอง แม้จะได้รับความสนใจจากสื่อมากเกินไป แต่ก็เป็นแรงกระตุ้นเชิงบวกให้กับผู้คนจำนวนมาก

กระบวนการเตรียมเปิดร้านกาแฟของ Lee Sang-soon ก็สอดคล้องกับวิธีที่สังคมบริโภค 'พื้นที่' ในปัจจุบัน ในปัจจุบัน ผู้บริโภคไม่เพียงแค่ไล่ตามรสชาติของกาแฟเท่านั้น แต่ยังบริโภคปรัชญาของเจ้าของร้านที่เติมเต็มพื้นที่ บรรยากาศภายในร้าน และประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ที่สามารถสัมผัสได้ที่นั่น พื้นที่ใดของโซลลีซังซุนที่เลือกจะเป็นเกณฑ์สำคัญในการพิจารณาว่าสาธารณชนจะได้รับความรู้สึกด้านสุนทรียภาพและการตีความพื้นที่ของเขาอย่างไร มีการให้ความสนใจว่าร้านกาแฟที่เขากำลังเตรียมในกรุงโซลจะกลายเป็นสวรรค์สำหรับคนรักกาแฟอย่างแท้จริงหรือไม่ แทนที่จะเป็นเพียงสถานที่ที่ดำเนินการโดยคนดัง