ทำไมขนมเกาหลี (ตุงกาหลง น้ำแข็งใสถั่วแดง ฯลฯ) ถึงหวานน้อยกว่าขนมที่ต่างประเทศ? > มารยาทในการรับประทานอาหาร/รับประทานอาหาร

ก่อนอื่นเลย รู้ไหมว่าคำชมที่ดีที่สุดเวลาชมอาหารในเกาหลีคืออะไร? ทันที “ไม่หวานจนเกินไป แถมยังอร่อยอีกด้วย!”เฮ้. นี่คือการแสดงออกถึงรสนิยมที่ดีที่สุดสำหรับคนเกาหลี! คุณสงสัยไหมว่าทำไม? 😋

ผมได้สรุปเหตุผลว่าทำไมวัฒนธรรมการทำขนมของเกาหลีถึงหวานน้อย:

• ใส่ใจสุขภาพ: ชาวเกาหลีถือว่าแนวคิด "การระดมพลยัคซิก (อาหารคือยา)" เป็นสิ่งสำคัญมานานแล้ว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดว่าการรักษารสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมไว้เป็นรสชาติที่หรูหรากว่ามากแทนที่จะเติมน้ำตาลจำนวนมาก 🥗🍎
• บทบาทของของหวาน: ฉันคิดว่าของหวานที่กินหลังมื้ออาหารน่าจะช่วยทำความสะอาดปากได้นะ ถ้าหวานเกินไปก็จะทำให้ปากเหม็นได้นะ! ☕️✨
• เน้นเนื้อสัมผัสของส่วนผสม: อย่างที่คุณเห็นจากตุงกาหลงหรือน้ำแข็งใสถั่วแดงของโปรดของเรา ของหวานเกาหลีไม่ได้กินแค่เพียงรสชาติของน้ำตาลเท่านั้น ‘เคี้ยวโค้ก’ฉัน 'อินจอลมีหอม' ฉันชอบเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่หลากหลายเหมือนกัน! 🍡🥜

และ น้ำแข็งใสถั่วแดง ในกรณีนี้คืออาหารที่จะเพลิดเพลินไปกับความหวานอ่อนๆ ของถั่วแดงนั่นเอง! 🍧 เพิ่มความนุ่มของนมน้ำแข็งที่นี่ เคี้ยวเพลิน ไม่ต้องเติมน้ำตาลเยอะใช่ไหมคะ? ตุงกาหลงก็เหมือนกัน! ตุงกาหลงเป็นส่วนผสมของถั่วและผลไม้ที่รวมอยู่ในไส้ รสชาติของวัตถุดิบต่างๆสิ่งสำคัญคือการรักษารสชาติไว้ ดังนั้น ทักษะคือการรักษาสมดุลเพื่อไม่ให้หวานเกินไป 🍭🍪