축산업의 명암과 미래: 1조 원의 외형 성장 뒤에 숨겨진 구조적 과제들 > K-wave Trends

Os 1,4 biliões de won em rendimento anual registados pela indústria pecuária de Jeju são o resultado do aumento dos preços de produtos importantes, como suínos e carne bovina coreana, e são mais um reflexo do desequilíbrio na oferta e procura do mercado do que uma expansão da produção. A indústria suinícola ainda desempenha um papel central na economia local, representando 35% do rendimento total do peixe cru, mas o número de suínos embarcados está a diminuir, levantando preocupações sobre a estabilidade da base de produção. Para a carne bovina coreana, o aumento do preço devido a uma diminuição no volume de abate apenas levou a um aumento nas vendas, mas é difícil vê-lo como uma estabilidade estrutural que garanta a procura de consumo a longo prazo e a rentabilidade agrícola. Por trás deste crescimento externo, existem riscos como o peso dos custos da alimentação, mudanças na estrutura de distribuição e instabilidade na oferta e procura de forragem devido às alterações climáticas, pelo que existem limitações claras em avaliar a saúde da indústria simplesmente aumentando ou diminuindo as vendas.

À medida que a escala da pecuária cresce, a responsabilidade ambiental e a aceitabilidade social exigidas pelas comunidades locais também se tornam mais rigorosas. Em particular, o odor e a poluição dos rios causados ​​pelos resíduos do gado são problemas crónicos que causam conflitos entre as explorações agrícolas e os residentes, e estão a ser tentadas inovações tecnológicas de várias maneiras para resolver este problema. O projeto de combustível sólido de esterco de vaca que está sendo promovido em Wanju e Gimje, Jeollabuk-do, é um ponto de viragem inovador na transformação do esterco de vaca de simples resíduo em uma fonte de energia para geração de energia térmica. Esta é uma alternativa que pode simultaneamente atingir os objectivos ambientais de melhorar a qualidade da água de Saemangeum e reduzir os gases com efeito de estufa, e é avaliada como um modelo orientado para o futuro que pode esperar um efeito anual de substituição de importações de 150 mil milhões de KRW quando instalações de produção forem construídas em cinco cidades e condados no futuro.

A investigação sobre a redução de odores utilizando tecnologia microbiana e os projectos gerais de desenvolvimento agrícola e de aldeias piscatórias que expandem a infra-estrutura de vida nas aldeias piscatórias também fazem parte dos esforços para melhorar a constituição da pecuária e das aldeias agrícolas e piscatórias. A pesquisa empírica de Daegu Gunwi-gun sobre a introdução de microrganismos patenteados está atraindo a atenção porque tenta uma abordagem biológica fundamental para o problema do odor, que tinha suas limitações apenas através da melhoria das instalações. Além disso, o caso de selecção do concurso de desenvolvimento da aldeia piscatória de Yeongdeok-gun mostra uma estratégia abrangente para responder à crise de extinção regional, indo além das simples actividades de produção e melhorando as condições de assentamento, combinando cultura e infra-estruturas de bem-estar. Estas tentativas inovadoras de governos locais individuais fornecem uma pista para a indústria pecuária ir além de uma simples indústria primária e avançar em direcção a uma indústria de elevado valor acrescentado que combina tecnologia de ponta e bem-estar.

O apoio político para aumentar a vitalidade económica das zonas rurais também está em linha com as mudanças na indústria pecuária. O rendimento básico para as comunidades rurais e piscatórias, uma tarefa fundamental da política agrícola da administração Lee Jae-myung, está a melhorar directamente a qualidade de vida dos residentes ao expandir significativamente a área do projecto piloto, o que está a contribuir para a criação de uma estrutura de ciclo virtuoso na economia local através da utilização da moeda local. No entanto, para que esta política de apoio ao rendimento se estabeleça de forma permanente, é necessário desenvolver uma concepção sofisticada e recursos financeiros com base nos resultados comprovados através de projectos-piloto. Além disso, medidas como a quarentena obrigatória de produtos pecuários na importação de mel e pólen para a apicultura, que serão implementadas a partir de Novembro, demonstram a vontade do governo de criar um ecossistema pecuário seguro, protegendo a base de produção nacional e bloqueando a introdução de doenças.