A estética de 10.000 won, a reconstrução da ‘guerra do dia do cão’ causada pela polarização na mesa > Notícias

A loja de conveniência GS25 pretende agitar completamente o mercado de alimentos saudáveis este ano. Começando a temporada mais de três semanas antes do normal, eles deram um salto de fé ao diversificar seu cardápio além da simples venda de samgyetang. Ampliamos o leque de opções introduzindo 9 tipos de cardápios, incluindo tigela de arroz de enguia, frango inteiro grelhado e sopa sujidogani, que é o resultado da leitura precisa de dados de consumidores que mostram que o consumo de alimentos saudáveis ​​não está mais limitado ao samgyetang. Na verdade, o facto de os alimentos saudáveis, para além do samgyetang, terem representado mais de 60% das vendas no Boknal no ano passado, prova que as pessoas modernas valorizam os gostos individuais e a diversidade, mesmo nos alimentos saudáveis.

O núcleo da estratégia de custo-benefício é a competitividade de preços inferior a 10.000 won. Numa situação em que o fardo de comer fora aumentou devido à inflação elevada, a razão pela qual os consumidores visitam as lojas de conveniência é clara. A GS25 fixou os preços dos seus principais produtos, tigela de arroz de enguia de água doce e frango inteiro grelhado eléctrico, todos em menos de 10.000 won, reduzindo drasticamente a carga nos carrinhos de compras. Além disso, promoções agressivas como o evento Harim Samgyetang 1+1 são extremamente atractivas para famílias unipessoais e jovens que estão cansados ​​do elevado custo de comer fora. Além de simplesmente vender alimentos baratos, considera-se que os esforços para melhorar a qualidade, como o cozimento no forno e os processos repetidos de tempero, elevaram o nível dos alimentos saudáveis ​​nas lojas de conveniência para o próximo nível.

Por outro lado, as ações do Hotel Shilla direcionadas ao mercado premium mostram uma estratégia de luxo contrastante. O conjunto de presentes lançado visando o primeiro semestre do ano utiliza ingredientes da mais alta qualidade, como frango cozido, abalone e carne bovina coreana sem antibióticos, e tem como objetivo fornecer “alimentos saudáveis ​​com qualidade de hotel” que podem ser apreciados em casa. Em vez de simplesmente vender comida, focamo-nos em proporcionar uma experiência que apresente o valor de “ter um verão saudável”. As reservas antecipadas através do shopping online ‘The Shilla Shop’ e o serviço de entrega direta por uma equipe de entrega profissional personificam a confiança e a qualidade que os clientes esperam da marca. Ao incluir a linha de produtos de ginseng preto, que era popular como presente de Natal, como alimento saudável, a indústria hoteleira conseguiu expandir o Dog Day para um novo mercado de presentes premium.

As mudanças no mercado de alimentos saudáveis estão em linha não só com as tendências de consumo, mas também com as mudanças na consciência dos ingredientes alimentares. Especialistas alertam que embora o costume de comer frango no Dia do Cachorro esteja centrado no frango de corte, agora o interesse deve aumentar por alimentos com excelente qualidade de carne e sabor saboroso, como o frango nativo. O preconceito de que o frango nativo é duro é apenas um mal-entendido devido à textura dos restos de frango. O frango nativo que passou por um processo de criação adequado pode dar excelentes pratos mesmo sem panela de pressão. Desta forma, à medida que os consumidores perseguem simultaneamente a ‘saúde’ e o ‘sabor’, que são a essência da alimentação saudável, as formas de desfrutar do Dia do Cão tornam-se mais inteligentes e diversificadas, como aproveitar eventos de descontos em plataformas de delivery ou comparar e adquirir kits de refeição e conjuntos de presentes.