풍요의 역설, 양파 농가의 눈물과 지속 가능한 농업의 과제 > K-wave Trends

De uienmarkt wordt de laatste tijd geconfronteerd met een serieuze uitdaging van dalende prijzen als gevolg van overaanbod. Volgens observaties van het Korea Rural Economic Institute zal het aantal productie-eenheden van middellate uien dit jaar naar verwachting met wel 8,8% toenemen in vergelijking met het gemiddelde jaar. Als gevolg daarvan is de prijs in het productiegebied gekelderd naar het niveau van 35% vergeleken met dezelfde maand van het gemiddelde jaar. Boeren zijn wanhopig omdat ze niet de juiste prijs kunnen krijgen voor de landbouwproducten die ze met zorg verbouwen, en omdat de situatie het moeilijk blijft maken om zelfs maar de productiekosten te dekken, geven ze het oogsten op of verkopen ze zelfs de gewassen. Deze prijsdaling is niet simpelweg een tijdelijk fenomeen dat wordt veroorzaakt door het grote aanbod, maar verspreidt zich naar een structureel probleem dat de duurzaamheid van het landbouwbeheer fundamenteel bedreigt.

Een nog pijnlijkere realiteit is het zogenaamde 'prijsomkeerfenomeen', waarbij binnenlandse uien het verliezen van geïmporteerde uien, zelfs wat betreft prijsconcurrentievermogen. In het verleden dienden geïmporteerde producten als aanvulling wanneer binnenlandse producten schaars waren, maar nu, ook al is de binnenlandse productie voldoende, kiezen restaurants en voedingsindustrieën voor geïmporteerde producten die superieur zijn qua kwaliteit en gebruiksgemak. Met name de veranderingen in de vraag in de industriële sector, die de voorkeur geeft aan voorbewerkte landbouwproducten zoals geschilde uien en gesnipperde uien, bevorderen de fixatie van geïmporteerde producten. De heersende analyse is dat in eigen land geproduceerde uien een opslagpatroon hebben waarin de kwaliteit achteruitgaat en slijtage optreedt in de loop van de tijd, en dat ze aan concurrentievermogen verliezen in vergelijking met geïmporteerde producten die gemakkelijk te verwerken en gestandaardiseerd zijn.

Om deze crisis te overwinnen werken de Nationale Assemblee, de regering en producentengroepen elke dag samen om oplossingen te vinden. Deskundigen wijzen erop dat beheersing van vraag en aanbod op de korte termijn, door simpelweg uien van de markt te isoleren, zijn grenzen kent, en roepen op tot fundamentele verbeteringen in de structuur. Er zijn veel stemmen die pleiten voor de selectie en distributie van uitstekende variëteiten en de vooruitgang van de teelttechnologie om de productiekosten te verlagen, terwijl er tegelijkertijd gedurfde investeringen worden gedaan in opslag- en voorverwerkingstechnologieën na de oogst. In het bijzonder zijn tijdens discussies consequent de meningen naar voren gebracht dat het dringend is om verwerkingsfaciliteiten te ondersteunen die de behoeften van de restaurantindustrie weerspiegelen en om praktisch beleid voor te bereiden om het contractteeltpercentage van producenten te verhogen.

Ondertussen zijn de inspanningen ter plaatse om boeren in crisis te helpen zeer actief. Nonghyup doet er alles aan om verkoopkanalen veilig te stellen door een ‘Good Consumption Campaign’ en een directe transactiemarkt op nationaal niveau te exploiteren. Vooral de speciale kortingsevenementen rond Hanaro Mart gaan verder dan alleen maar het verlagen van de prijzen, en creëren een positieve spiraal die de kansarmen helpt door win-win-fondsen op te bouwen telkens wanneer consumenten landbouwproducten kopen. Deze inspanningen bieden boeren een onmiddellijk verkooppunt, bieden consumenten de mogelijkheid om verse seizoensproducten tegen redelijke prijzen te kopen en vormen een voorbeeld van waar landbouw en de gemeenschap naast elkaar bestaan.

Nu het oogstseizoen in de Jeju-regio in volle gang is, worden er actief handelsmarkten geopend waar verse knoflook en verse uien tegen redelijke prijzen worden verkocht. Het hoofdkantoor van Nonghyup Jeju vermindert het distributieproces tussen tussenpersonen en draagt ​​bij aan het verhogen van het inkomen van boeren door hoogwaardige landbouwproducten die rechtstreeks door producenten zijn geselecteerd en gedroogd, te verbinden met consumenten. Dit maakt deel uit van de ‘Nongshim Cheonsim-beweging’ en wordt een waardevol venster voor producenten en consumenten om rechtstreeks te communiceren en de waarde van onze landbouwproducten te herontdekken. Deze directe transactiemarkten gaan verder dan eenvoudige verkoopevenementen en zijn van groot belang als plaats van solidariteit waar we de moeilijkheden waarmee onze plattelandsgemeenschappen worden geconfronteerd, delen en ondersteunen met de lokale gemeenschap.