Estetika 10.000 won, rekonstruksi 'perang hari anjing' yang disebabkan oleh polarisasi di atas meja > berita

Toko serba ada GS25 ingin mengguncang pasar makanan kesehatan sepenuhnya tahun ini. Memulai musim ini lebih dari tiga minggu lebih awal dari biasanya, mereka mengambil lompatan besar dengan mendiversifikasi menu mereka lebih dari sekedar menjual samgyetang. Kami memperluas ragam pilihan dengan memperkenalkan 9 jenis menu, antara lain nasi belut, ayam utuh panggang, dan sup sujidogani, yang merupakan hasil pembacaan akurat data konsumen yang menunjukkan bahwa konsumsi makanan sehat tidak lagi terbatas pada samgyetang. Faktanya, fakta bahwa makanan kesehatan selain samgyetang menyumbang lebih dari 60% penjualan di Boknal tahun lalu membuktikan bahwa masyarakat modern menghargai selera dan keragaman individu bahkan dalam makanan kesehatan.

Inti dari strategi efektivitas biaya adalah daya saing harga kurang dari 10.000 won. Dalam situasi di mana beban makan di luar meningkat karena tingginya inflasi, alasan konsumen mengunjungi toko serba ada sudah jelas. GS25 telah menetapkan harga produk utamanya, semangkuk nasi belut air tawar dan ayam utuh panggang listrik, semuanya di bawah 10.000 won, sehingga secara drastis mengurangi beban keranjang belanja. Selain itu, promosi agresif seperti acara Harim Samgyetang 1+1 sangat menarik bagi rumah tangga yang hanya dihuni satu orang dan kaum muda yang bosan dengan mahalnya biaya makan di luar. Selain sekadar menjual makanan murah, upaya peningkatan kualitas, seperti memasak dengan oven dan proses penyedap yang berulang-ulang, dinilai telah menaikkan level makanan sehat di toko swalayan ke level berikutnya.

Di sisi lain, tindakan Hotel Shilla yang menyasar pasar premium menunjukkan strategi kemewahan yang kontras. Gift set yang diluncurkan menargetkan paruh pertama tahun ini menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik, seperti ayam rebus, abalon, dan daging sapi Korea bebas antibiotik, dan bertujuan untuk menyediakan ‘makanan kesehatan berkualitas hotel’ yang dapat dinikmati di rumah. Daripada sekedar menjual makanan, kami fokus untuk memberikan pengalaman yang menghadirkan nilai 'memiliki musim panas yang sehat'. Reservasi di muka melalui mal online 'The Shilla Shop' dan layanan pengiriman langsung oleh staf pengiriman profesional mewujudkan kepercayaan dan kualitas yang diharapkan pelanggan dari merek tersebut. Dengan memasukkan lini produk ginseng hitam yang populer sebagai oleh-oleh liburan, sebagai makanan kesehatan, industri perhotelan berhasil memperluas Dog Day menjadi pasar hadiah premium baru.

Perubahan pasar makanan kesehatan tidak hanya sejalan dengan tren konsumsi tetapi juga perubahan kesadaran terhadap bahan makanan. Para ahli menyarankan bahwa meskipun kebiasaan makan ayam pada Hari Anjing berpusat pada ayam broiler, minat terhadap makanan dengan kualitas daging yang sangat baik dan rasa gurih, seperti ayam kampung, harus ditingkatkan. Prasangka bahwa ayam kampung itu alot hanyalah salah paham karena tekstur ayam kampung, dan ayam kampung yang telah melalui proses pembiakan yang baik dapat menghasilkan masakan yang lezat meski tanpa pressure cooker. Dengan cara ini, ketika konsumen secara bersamaan mengejar 'kesehatan' dan 'rasa', yang merupakan inti dari makanan sehat, cara menikmati Hari Anjing menjadi lebih cerdas dan beragam, seperti memanfaatkan acara diskon di platform pengiriman atau membandingkan dan membeli perlengkapan makan dan set hadiah.