풍요의 역설, 양파 농가의 눈물과 지속 가능한 농업의 과제 > K-wave Trends

Récemment, le marché de l'oignon est confronté à un sérieux défi de baisse des prix en raison d'une offre excédentaire. Selon l'observation de l'Institut coréen d'économie rurale, le nombre d'unités de production d'oignons mi-tardifs devrait augmenter cette année jusqu'à 8,8 % par rapport à l'année moyenne, et par conséquent, le prix dans la zone de production a chuté au niveau de 35 % par rapport au même mois de l'année moyenne. Les agriculteurs désespèrent de ne pas pouvoir obtenir le juste prix pour les produits agricoles qu’ils cultivent avec soin et, comme la situation continue de rendre difficile même la couverture des coûts de production, ils renoncent à récolter ou même à vendre leurs récoltes. Cette baisse des prix n’est pas simplement un phénomène temporaire provoqué par une offre élevée, mais elle se transforme en un problème structurel qui menace fondamentalement la durabilité de la gestion agricole.

Une réalité encore plus douloureuse est ce que l'on appelle le « phénomène d'inversion des prix », dans lequel les oignons nationaux perdent face aux oignons importés, même en termes de compétitivité des prix. Dans le passé, les produits importés servaient de complément lorsque les produits nationaux étaient rares, mais aujourd'hui, même si la production nationale est suffisante, les restaurants et les industries alimentaires choisissent des produits importés de qualité supérieure et de facilité d'utilisation. En particulier, l'évolution de la demande dans le secteur industriel, qui privilégie les produits agricoles pré-transformés tels que les oignons pelés et les oignons râpés, encourage la fixation des produits importés. L’analyse dominante est que les oignons produits dans le pays ont un modèle de stockage dans lequel la qualité se détériore et une attrition se produit au fil du temps, et ils perdent en compétitivité par rapport aux produits importés qui sont faciles à transformer et standardisés.

Pour surmonter cette crise, l'Assemblée nationale, le gouvernement et les groupements de producteurs travaillent ensemble chaque jour pour trouver des solutions. Les experts soulignent que le contrôle à court terme de l'offre et de la demande en isolant simplement les oignons du marché a ses limites et appellent à des améliorations fondamentales de la structure. De nombreuses voix s'élèvent pour réclamer la sélection et la distribution d'excellentes variétés et le progrès des technologies de culture afin de réduire les coûts de production, tout en réalisant des investissements audacieux dans les technologies de stockage après récolte et de pré-traitement. En particulier, des opinions ont été constamment soulevées au cours des discussions selon lesquelles il est urgent de soutenir les installations de transformation qui reflètent les besoins de l'industrie de la restauration et de préparer des politiques pratiques pour augmenter le taux de culture sous contrat des producteurs.

Pendant ce temps, les efforts sur le terrain pour aider les agriculteurs en crise sont très actifs. Nonghyup met tout en œuvre pour sécuriser les canaux de vente en menant une « campagne de bonne consommation » et un marché de transactions directes au niveau national. En particulier, les événements spéciaux de réduction organisés autour de Hanaro Mart vont au-delà de la simple baisse des prix et créent un cercle vertueux qui aide les plus défavorisés en accumulant des fonds gagnant-gagnant à chaque fois que les consommateurs achètent des produits agricoles. Ces efforts offrent aux agriculteurs un débouché de vente immédiat, offrent aux consommateurs la possibilité d'acheter des produits frais de saison à des prix raisonnables et fournissent un exemple exemplaire de coexistence de l'agriculture et de la communauté.

Alors que la saison des récoltes bat son plein dans la région de Jeju, les marchés de commerce direct vendant de l'ail frais et des oignons frais à des prix raisonnables sont activement ouverts. Le siège social de Nonghyup Jeju réduit le processus de distribution intermédiaire et contribue à augmenter les revenus des agriculteurs en connectant des produits agricoles de haute qualité directement sélectionnés et séchés par les producteurs avec les consommateurs. Cela fait partie du « Mouvement Nongshim Cheonsim » et devient une fenêtre précieuse permettant aux producteurs et aux consommateurs de communiquer directement et de redécouvrir la valeur de nos produits agricoles. Ces marchés de transactions directes vont au-delà des simples événements de vente et revêtent une grande importance en tant que lieu de solidarité où nous partageons et soutenons les difficultés auxquelles nos communautés rurales sont confrontées avec la communauté locale.