K-푸드의 새로운 영토, 라트비아와 온두라스 그리고 케냐를 주목하라 > K-wave Trends

Las exportaciones de K-food han registrado una sólida tasa de crecimiento anual del 5,8% desde 2015, logrando un logro monumental de 9 mil millones de dólares en 2024. Sin embargo, las estadísticas de los últimos 10 años nos están enviando una fuerte advertencia. El hecho de que más del 50% de las exportaciones totales se concentren en Estados Unidos, China y Japón implica el riesgo de que toda la industria alimentaria coreana pueda verse sacudida por riesgos políticos y económicos en regiones específicas. Superar esta concentración del mercado se ha convertido ahora en una estrategia esencial para la supervivencia, no en una opción. Para superar este problema, la Asociación de Comercio Internacional de Corea sugiere encarecidamente que se descubran mercados emergentes con una alta aceptación de la Ola Coreana y un alto potencial de crecimiento del mercado para abrir el camino a la diversificación de las exportaciones.

Letonia se está convirtiendo rápidamente en un lugar estratégico para el avance de K-food. A medida que la historia de amor entre el productor Garam Kim y su marido letón Yannis se convirtió en un tema candente a través de una emisión reciente, el interés del público en el país también ha aumentado. La infraestructura de distribución de Letonia se está modernizando rápidamente y su entorno regulatorio también está mejorando, lo que lo convierte en un entorno atractivo para la entrada de empresas coreanas. En este caso, parece eficaz una estrategia dual dirigida tanto a los grandes supermercados como a las tiendas de conveniencia con salsas ligeras y no irritantes. Además, un enfoque integrado que vincule el marketing digital utilizando YouTube y Google con las tiendas fuera de línea será la clave para abrir los corazones de los consumidores locales.

Honduras es una cabeza de puente para los mercados de Centro y Sudamérica y está atrayendo la atención como base clave para la exportación de snacks. El país es un mercado dinámico donde el poder adquisitivo está aumentando rápidamente debido al crecimiento demográfico y la urbanización simultáneos. En particular, dado que la demanda de snacks como galletas y helados está aumentando rápidamente, las empresas coreanas deben centrarse en líneas de productos de gran capacidad que enfaticen el dulzor. La clave para establecernos en el mercado es encontrar socios importadores confiables según la ciudad a la que ingresemos y realizar promociones agresivas centradas en los hipermercados locales. Una estrategia personalizada que refleje los patrones de consumo de Honduras será una base importante para difundir K-food en Centro y Sudamérica en el futuro.

Kenia en el continente africano también se señala como una tierra de nuevas oportunidades, especialmente en los alimentos procesados con arroz. Kenia tiene un sistema de pagos móviles y un mercado de comercio electrónico en expansión explosiva, lo que crea un entorno de consumo digitalmente amigable. Aquí, los alimentos coreanos de arroz procesado, como el tteokbokki y las galletas de arroz, probablemente se perciban como bocadillos saludables y de moda. Las estrategias de localización que ajustan los gustos preferidos por la región local y el marketing online basado en las redes sociales comúnmente utilizadas por los locales, como TikTok y WhatsApp, son las más importantes. El éxito en el mercado de Kenia será una referencia importante para que nuestras empresas alimentarias apunten al enorme mercado potencial de África.

Lo que comúnmente se requiere al ingresar a un mercado emergente es una respuesta regulatoria exhaustiva y práctica de gestión ESG. Es fundamental cumplir estrictamente con las leyes de etiquetado nutricional y de materias primas que difieren en cada país, y debemos solidificar nuestra postura ESG en línea con la tendencia global de fortalecer las regulaciones ecológicas. Es difícil para las empresas manejar estos complejos riesgos locales por sí solas, por lo que se necesita desesperadamente el apoyo del gobierno y organizaciones relacionadas. El gobierno debería comunicarse estrechamente con las autoridades reguladoras locales a través de misiones diplomáticas en el extranjero, y las empresas deberían utilizar activamente los servicios de organizaciones relacionadas, como asociaciones comerciales, para minimizar los riesgos. Cuando las empresas y el gobierno actúan como un “un solo equipo”, la competitividad global de K-food sólo se puede lograr.