Die Ästhetik von 10.000 Won, die Rekonstruktion des durch die Polarisierung verursachten „Dog Day War“ liegt auf dem Tisch > Nachrichten

Der Convenience-Store GS25 will in diesem Jahr den Biolebensmittelmarkt komplett aufmischen. Sie begannen die Saison mehr als drei Wochen früher als üblich und wagten einen Vertrauensvorschuss, indem sie ihre Speisekarte über den bloßen Verkauf von Samgyetang hinaus abwechslungsreicher gestalteten. Wir haben die Auswahl durch die Einführung von neun Menütypen erweitert, darunter Aal-Reis-Bowl, gegrilltes ganzes Hähnchen und Sujidogani-Suppe. Dies ist das Ergebnis einer genauen Auswertung der Verbraucherdaten, die zeigen, dass der Verzehr von gesunden Lebensmitteln nicht mehr auf Samgyetang beschränkt ist. Tatsächlich beweist die Tatsache, dass andere gesunde Lebensmittel als Samgyetang im vergangenen Jahr mehr als 60 % des Umsatzes auf Boknal ausmachten, dass moderne Menschen auch bei gesunden Lebensmitteln Wert auf individuelle Geschmäcker und Vielfalt legen.

Der Kern der Kosteneffizienzstrategie ist die preisliche Wettbewerbsfähigkeit von weniger als 10.000 Won. In einer Situation, in der die Belastung, auswärts zu essen, aufgrund der hohen Inflation zugenommen hat, ist der Grund, warum Verbraucher Convenience-Stores besuchen, klar. GS25 hat die Preise für seine Hauptprodukte, Süßwasseraal-Reisschüssel und elektrisch gegrilltes ganzes Hähnchen, auf weniger als 10.000 Won festgelegt, was die Belastung der Einkaufswagen drastisch reduziert. Darüber hinaus sind aggressive Werbeaktionen wie die Harim Samgyetang 1+1-Veranstaltung äußerst attraktiv für Einpersonenhaushalte und junge Menschen, die die hohen Kosten für das Essen auswärts satt haben. Es wird davon ausgegangen, dass über den bloßen Verkauf billiger Lebensmittel hinaus Bemühungen zur Qualitätsverbesserung, wie das Garen im Ofen und wiederholte Würzprozesse, das Niveau von Biolebensmitteln aus Convenience-Stores auf die nächste Stufe gehoben haben.

Andererseits zeigen die auf den Premiummarkt ausgerichteten Maßnahmen des Hotel Shilla eine gegensätzliche Luxusstrategie. Das für die erste Jahreshälfte auf den Markt gebrachte Geschenkset verwendet die hochwertigsten Zutaten wie gekochtes Hühnchen, Abalone und antibiotikafreies koreanisches Rindfleisch und zielt darauf ab, „Gesundheitskost in Hotelqualität“ anzubieten, die man zu Hause genießen kann. Anstatt einfach nur Lebensmittel zu verkaufen, konzentrieren wir uns darauf, ein Erlebnis zu bieten, das den Wert eines „gesunden Sommers“ verdeutlicht. Vorreservierungen über das Online-Einkaufszentrum „The Shilla Shop“ und der direkte Lieferservice durch professionelle Liefermitarbeiter verkörpern das Vertrauen und die Qualität, die Kunden von der Marke erwarten. Durch die Aufnahme der Produktlinie schwarzer Ginseng, die als Weihnachtsgeschenk beliebt war, in ein gesundes Lebensmittel gelang es der Hotelbranche, den Dog Day zu einem neuen Premium-Geschenkmarkt auszubauen.

Veränderungen auf dem Markt für gesunde Lebensmittel gehen nicht nur mit Konsumtrends einher, sondern auch mit Veränderungen im Bewusstsein für Lebensmittelzutaten. Experten weisen darauf hin, dass sich der Brauch, am Tag des Hundes Hühnchen zu essen, zwar auf Broilerhühner konzentriert, das Interesse jedoch an Nahrungsmitteln mit ausgezeichneter Fleischqualität und herzhaftem Geschmack, wie zum Beispiel einheimischem Hühnchen, zunehmen dürfte. Das Vorurteil, dass einheimisches Hühnchen zäh sei, ist aufgrund der Beschaffenheit von Abfallhühnchen lediglich ein Missverständnis. Einheimisches Huhn, das einen ordnungsgemäßen Zuchtprozess durchlaufen hat, kann auch ohne Schnellkochtopf hervorragende Gerichte zubereiten. Da die Verbraucher gleichzeitig nach „Gesundheit“ und „Geschmack“ streben, die die Essenz gesunder Lebensmittel ausmachen, werden die Möglichkeiten, den Dog Day zu genießen, intelligenter und vielfältiger, beispielsweise durch die Nutzung von Rabattaktionen auf Lieferplattformen oder durch den Vergleich und Kauf von Essenssets und Geschenksets.